Nuo apdovanojimo iki degustacijų: VIČI naujienos „SIAL Paris 2026“
Surimio makaronai, jau pelnę tarptautinį pripažinimą, tropinių vaisių ir krevečių derinys „Gyoza“ bei naujai atsiskleidžiantys pažįstami žuvies skoniai.
Spalio 17–21 dienomis „Vičiūnų grupė“ dalyvauja tarptautinėje maisto pramonės parodoje „SIAL Paris 2026“, kur VIČI produktus pristatys per naujoves, degustacijas ir praktines jų panaudojimo idėjas. Šiemet į Paryžių atvykome su ypatingu akcentu - „SIAL Innovation 2026“ apdovanojimą pelniusiais „VIČI Protein Surimi Noodles“.
Maisto parodoje produkto istorijai papasakoti kartais pakanka vieno kąsnio. Jis leidžia pajusti skonį, įvertinti tekstūrą ir įsivaizduoti, kaip gaminys galėtų papildyti parduotuvės lentyną ar restorano meniu. Šių metų VIČI stende svarbi vieta atitenka ragavimui: lankytojus kviečiame atrasti ir naujus produktus, ir kitokias jau pažįstamų gaminių pateikimo galimybes.
Penkios dienos, per kurias susitinka pasaulio maisto verslas
Kas dvejus metus vykstanti „SIAL Paris“ yra viena didžiausių tarptautinių maisto pramonės parodų, šiemet subūrusi apie 8 000 dalyvių iš 130 šalių ir pristačiusi maždaug 400 000 produktų. „Paris Nord Villepinte“ parodų centre gamintojai, prekybininkai ir maitinimo sektoriaus profesionalai atrado naujoves, dalyvavo diskusijose bei kulinarinėse demonstracijose ir ieškojo verslo partnerių.
„Vičiūnų grupei“ tai proga susitikti su esamais klientais, užmegzti naujus ryšius ir pristatyti VIČI naujienas tarptautinei auditorijai, ypatingą dėmesį skiriant inovatyviems gaminiams bei jų galimybėms skirtingose rinkose.
Pažįstamas surimis - nauju pavidalu
Ryškiausias šių metų „Vičiūnų grupės“ dalyvavimo akcentas - „VIČI Protein Surimi Noodles“, pelnę „SIAL Innovation 2026“ žuvies ir jūros gėrybių produktų kategorijos apdovanojimą („Seafood Products Award“).
Parodoje buvo pristati du šių surimio makaronų variantai: originalūs ir su krevetėmis. Tai proga į surimį pažvelgti kitu kampu: gerai pažįstama produktų grupė įgauna naują formą, o kartu atveria erdvę kitokiems patiekalams ir pateikimo idėjoms.
Surimio naujienų sąrašą papildė ir „VIČI Protein Surimi Stick“. Taip vienoje produktų grupėje pavyko pristatyti skirtingas formas bei vartojimo galimybes.
„Gyoza“ su tropiniu posūkiu
Atskira atradimų vieta mūsų stende tapo „Gyoza“ stendo vieta. Čia lankytojai gali paragauti skirtingų VIČI „Gyoza“ gaminių ir susipažinti su viena iš šių metų naujienų - „VIČI Gyoza Tropical“. Šių „Gyoza“ įdare susijungia krevetės, mangai, pasiflorai, ananasai ir aitriosios paprikos. Tai derinys, kuriame jūros gėrybių skonį papildo vaisių saldumas, rūgštelė ir aštresnis akcentas.
„Gyoza Tropical“ jau sulaukė dėmesio Prancūzijoje: gaminys pristatytas šaldytam maistui skirtame profesiniame leidinyje „Le Monde du Surgelé“, 2026 metų rugsėjo–spalio numeryje.
Nauji akcentai ir platus asortimentas
Šiemet pagrindinį dėmesį skiriame surimio, lašišos, silkės, krevečių ir „Gyoza“ gaminiams. Tarp pristatomų naujienų ir trijų skonių „VIČI Smoked Herring Slices“ rūkytos silkės gabalėliai.
Greta jų lankytojams pristatome ir kitus žuvies bei jūros gėrybių produktus, gaminius su džiūvėsėlių apvalkalu, įvairią šaldytą žuvį ir lietinius. Toks asortimentas leis aptarti skirtingus partnerių poreikius: nuo mažmeninės prekybos pasiūlos iki gaminių pritaikymo profesionalioje virtuvėje.
68 kvadratiniai metrai skoniams ir idėjoms
Šių metų VIČI stendas užims 68 kv. metrų plotą. Jame vyksta verslo susitikimai, produktų pristatymai ir degustacijos, o maisto patirtimi rūpinasi „Vičiūnų grupės“ partneris Prancūzijoje „Maison Poirier“.
Partnerio virtuvės šefai iš surimio, silkės, lašišos, krevečių ir kitų jūros gėrybių ruošia įvairius užkandžius bei patiekalus. Jų užduotis - atskleisti gaminių skonį ir parodyti, kaip jie gali būti pateikiami skirtinguose patiekaluose.
VIČI skoniai pasieks ir oficialią degustacijų programą
„Vičiūnų grupės“ produktus galima atrasti ir už VIČI stendo ribų. Į oficialią parodos degustacijų programą „SIAL Taste“ įtraukti du gaminiai: „VIČI Protein Surimi Noodles Original“ ir „VIČI Smoked Herring Slices Original“.
Tai papildoma galimybė pristatyti šiuos produktus parodos auditorijai ir pakviesti lankytojus susipažinti su platesniu VIČI asortimentu. Vienas jų atstovauja naujam surimio pateikimui, kitas - rūkytos silkės gaminių krypčiai, todėl kartu jie atskleidžia skirtingas VIČI kuriamų produktų galimybes.
Į „SIAL Paris 2026“ atvykome su tarptautinį apdovanojimą pelniusia naujiena, plačiu asortimentu ir pasirengimu parodyti, kaip VIČI produktai atsiskleidžia lėkštėje. Už kiekvieno jų - „Vičiūnų grupės“ kolegų darbas: nuo idėjos ir receptūros iki gamybos, kokybės užtikrinimo bei pristatymo klientui. Paryžiuje šis bendras darbas susitiko su pasaulio maisto verslo auditorija.